2008年7月12日 星期六

Friendy

這家是週日晚上吃的,
在新竹也算小有名氣,或許你已經吃過。

Friendy 我在新竹也吃過了三四次,只要想吃 pizza 時,就會想起這家。

這家最好的就是麵皮,從附餐的長條麵包就可以看出特色。
Pizza 的麵皮,又薄又脆,但中間卻夾有一層柔韌耐嚼的芯,
使得 pizza 的口感更有層次。

餅皮好,餡料也不差。我吃過蔬菜、海鮮等口味,都很滿意。
餡料雖然下得不多,味道卻夠,清爽不膩。
一口接一口,一個人可以吃掉一整張還覺得意猶味盡。


前菜也很有特色,我常點的綜合冷盤(不確定名字),
有牛肉、烤茄子、磨菇、蕃茄,浸在油醋裡面,
酸酸甜甜,很有特色,可惜牛肉的等級比較差一點。

相較於 pizza,pasta 則還好,吃過一次而已,沒有太深刻的印象。

所以,去 Friendy 最好是兩人以上,
一人一張 pizza,配附餐的麵包和湯,再合點幾道冷盤,就很不錯了。
值得注意的是,
這家店內很小,生意卻非常好,不事先預訂的話,現場幾乎一位難求。
所以一定要預約,不然就外帶吧,外帶不收服務費,也很不錯。


以義式料理來說,這 Friendy 還頗有改善的空間。
但以其價位(平均一人五百左右),則是想吃 pizza 時的很好選擇。
所以,這是少數我在台北還會想念的新竹餐廳,
因為台北固然可以吃到更好的義式料理,但在這個價位帶卻沒有類似的店家。

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