2008年7月12日 星期六

北竹十一街精食館

上週六晚上去竹北,吃十一街精食館。

上次來是 2005 年了,過了三年,生意一樣很好,
品質也維持穩定。

這家的菜色非常多,從招牌的麵食、餃子、抄手,
到炒飯、廣州炒麵、各式的煲類、熱炒都有。
小菜種類也很多,
有糖心蛋、冰糖芋頭、鹽水雞、粉肝、涼筍、魯味,都處理得不錯。

不過最推薦的還是餃子,
招牌的胡瓜水餃,皮應該是手擀的,厚薄適中,又有嚼勁。
餡也很好,胡瓜切得細細的,又有脫水,
所以吃起來口感好,有清爽的湯汁,卻沒有多餘的水份。
餃子的沾醬也是一絕,又香又辣,配上清淡的胡瓜水餃正好。

除此之外,值得一吃的還有紅油抄手,
十一街的紅油是自製的,
除了辣椒的香氣,還帶有鮮味,應該是混了海鮮下去做的。
抄手小小顆,但也很好吃,皮薄而耐嚼,餡也很香。

小菜品質很好,勝於熱炒等大菜。

其他的菜色也都在水準以上,不過既然店家遠在竹北,
難得一去,所以專吃最有特色的麵食就夠了。

2 則留言:

Kyle 提到...

十一街好像有兩家
你是去我們一起去的那家嗎?

還有標題寫錯了

Huang Hen-Hsen 提到...

本來有兩家,本店(麵食館)和分店(精食館),但本店拆了,現在只剩分店,但都是同一家就是了。又,我們之前去的是分店(精食館)。